Resep Nasi Goreng Pete – Kalau kamu mengaku pecinta kuliner Indonesia, tapi belum pernah nyobain nasi goreng pete pedas yang benar-benar ‘nendang’, siap-siap menyesal!
Perpaduan antara nasi yang digoreng sempurna, sambal pedas menggigit, dan pete yang aromanya bikin tetangga nyamperin, bikin sajian ini nggak cuma menggoda tapi benar-benar bikin ketagihan. Ini bukan sekadar nasi goreng biasa, ini perang rasa di setiap suapan!
Resep Mudah Cara Membuat Nasi Goreng Pete Spesial
Bahan-Bahan yang Harus Kamu Siapkan (Wajib Lengkap!)
Jangan asal comot bahan. Untuk slot bet 400 dapetin rasa yang “pecah di mulut”, kamu wajib pakai bahan-bahan ini secara lengkap dan proporsional:
-
2 piring nasi putih (dingin lebih baik biar gak lembek)
-
1 papan pete, kupas dan belah dua (jangan pelit!)
-
3 butir bawang merah, iris tipis
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
5 buah cabai rawit merah (atau lebih kalau kamu pemberani)
-
2 buah cabai merah besar, iris serong
-
1 butir telur ayam
-
2 sdm kecap manis
-
1 sdm saus tiram
-
1/2 sdt terasi bakar (opsional tapi bisa jadi senjata rahasia!)
-
Garam dan penyedap secukupnya
-
Minyak goreng untuk menumis
Kalau bisa, pakai wajan besi dan api besar. Karena cita rasa sejati nasi goreng itu muncul dari teknik memasaknya, bukan sekadar dari bumbu doang.
Baca Berita Lainnya Juga Hanya Di colonycovemobilehomes.com
Langkah-Langkah Memasak: Jangan Setengah-Setengah!
1. Tumis Bumbu, Bikin Dapur Wangi Duluan
Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan terasi (kalau pakai). Tumis depo 10k hingga harum dan sedikit kecokelatan. Tambahkan cabai rawit dan cabai merah, tumis lagi sampai sambalnya nyaris “meledak” aromanya.
2. Masukkan Pete, Biarkan Aroma Menyerang
Setelah bumbu matang, masukkan potongan pete. Tumis pete selama 2-3 menit sampai warnanya sedikit berubah dan aromanya naik. Ini bagian paling krusial: pete harus matang, tapi jangan sampai gosong!
3. Telur Orak-Arik, Tambah Tekstur
Geser bumbu ke pinggir wajan, tuang telur ke tengah wajan, lalu orak-arik. Biarkan sedikit menggumpal, jangan terlalu halus, biar tekstur nasi goreng makin hidup.
4. Masukkan Nasi dan Bumbu Pelengkap
Saatnya nasi masuk ke medan perang. Aduk rata dengan bumbu, pete, dan telur. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan penyedap. Aduk terus dengan api besar sampai nasi panas merata dan sedikit “crispy” di bagian bawah. Jangan berhenti ngaduk, karena di sinilah rasa khas nasi goreng ala abang-abang muncul.
5. Koreksi Rasa, Wajib Cicip
Cicipi sedikit nasi gorengnya. Kalau belum “nendang”, tambahin cabai rawit cincang atau kecap manis sesuai selera. Ini bukan soal resep kaku, tapi soal kepuasan lidah.
Tips Tambahan Biar Makin Gila Rasanya
-
Gunakan nasi dari beras pera, bukan pulen. Tekstur nasi yang keras bikin hasil akhir lebih gurih dan nggak lembek.
-
Pakai wajan lebar dan api besar. Ini wajib kalau kamu mau dapat efek ‘wok hei’ rasa khas masakan yang dimasak cepat di suhu tinggi.
-
Kalau doyan ekstrim, tambahkan ikan teri goreng atau irisan sosis bakar. Kombinasinya bikin rasa makin brutal!
Disajikan dengan Gaya, Bukan Sekadar Makan
Jangan asal tuang ke piring. Sajikan nasi goreng pete pedas ini dengan kerupuk renyah, irisan timun dan tomat segar, plus telur ceplok setengah matang di atasnya. Mau tambah sambal? Silakan, asal jangan nangis pas makan!
Makan nasi goreng pete pedas ini bukan cuma soal kenyang. Ini soal pengalaman. Soal bagaimana satu suapan bisa bikin kamu keringetan, tapi juga gak bisa berhenti ngunyah.